Carne de res en cuadros pequeños acompañado con papa igualmente en cuadros pequeños se cocinan hasta que queden doraditos y se preparan una vez listos sobre un plato extendido plano con lechuga y zanahoria rayadas frescas y más arriba lleva aguacate panela y pepino en fresco igualmente y por último queso fresco espolvoreado... Todo esto se baña con consomé de res.